글리코겐, 넌 누구냐? 뛰어난 전략으로 무조건 2배, 3배 이상 성공하는 비법(1부)
서론 글리코겐이란? 글리코겐은 포도당으로 이루어진 다당류로, 식물에 녹말이 있다면 동물엔 글리코겐이 있습니다. 1857년 프랑스의 클로드 베르나르가 발견했으며, 동물의 몸에서 에너지 저장용으로 쓰입니다. 간과 근육에서 주로 만들어지고 뇌에서도 만들어져 세포질 속에 과립으로 저장되며, 간에는 2~10%, 근육에는 1~2%의 중량을 차지하고 있습니다. 글리코겐은 지방과 마찬가지로 저장용 에너지원이지만, 장기간 에너지 공급이 어려울 때는 지방으로 변환되어 저장됩니다. 또, 혈당이 높을 때는 글리코겐으로 변환되어 혈당을 조절하는 역할을 하며, 운동 시에는 근육에서 글리코겐이 분해되어 에너지를 공급합니다. 건강한 식습관은 우리의 삶에 긍정적인 영향을 미치며, 이를 위해 음식과 건강의 상호 연관성을 이해하는 것은 ..
2024. 1. 15.
