그릭 요거트의 건강 효능 - 당신의 식단에 추가해야 하는 이유
그리스에서 유래한 그릭 요거트는 독특한 제조 과정을 거쳐 만들어지며, 다른 요거트보다 더 농축된 질감과 풍미를 자랑합니다.
전 세계적으로 인기를 끌고 있는 그릭 요거트는 특히 건강한 식단을 추구하는 사람들에게 사랑받고 있습니다.
이 글에서는 그릭 요거트의 주요 건강 효능과 함께, 어떤 제품을 선택해야 하는지에 대해 살펴보겠습니다.
본문
1. 체중 감량에 유익한 선택
체중 감량을 목표로 하는 사람들에게도 매우 유익한 식품입니다.
100g의 플레인 무지방 그릭 요거트에는 4g 이하의 탄수화물과 0.5g 이하의 지방이 들어 있으며, 열량은 59kcal에 불과합니다.
이는 저탄수화물, 저지방 다이어트를 추구하는 사람들에게 이상적인 선택이 될 수 있습니다.
2. 혈압 조절에 도움을 주는 그릭 요거트
세계보건기구(WHO)는 하루 나트륨 섭취를 2,000mg 이하로 권장하고 있습니다.
과도한 나트륨 섭취는 고혈압, 뇌졸중, 당뇨병 등의 위험을 증가시킬 수 있기 때문입니다.
그릭 요거트는 이러한 위험을 줄이는 데 도움을 줄 수 있습니다.
예를 들어, 무지방 그릭 요거트 100g에는 나트륨이 36mg밖에 들어있지 않습니다.
이는 대부분의 일반 요거트보다 훨씬 낮은 수치입니다.
따라서 그릭 요거트는 혈압 조절을 위한 건강한 선택이 될 수 있습니다.
3. 뇌 건강을 지원하는 비타민 B12
비타민 B12의 훌륭한 공급원입니다.
100g의 플레인 무지방 그릭 요거트에는 하루 권장 섭취량의 약 13%에 해당하는 비타민 B12가 들어 있습니다.
비타민 B12는 신경 세포의 기능을 지원하며, 뇌 건강을 유지하고 기억력과 집중력을 향상시키는 데 중요한 역할을 합니다.
또한, 비타민 B12는 도파민 생성에 필수적이며, 이는 성취감과 동기부여를 촉진하는 호르몬입니다.
4. 소화기 건강 증진
장내 유익균인 프로바이오틱스를 풍부하게 함유하고 있습니다.
프로바이오틱스는 젖산을 생성하여 장내 환경을 산성으로 만들어 유해균을 억제하고 유익균을 증식시킵니다.
장내 유익균의 비율이 높아지면 소화기가 건강해지고, 소화 불량이나 변비와 같은 문제를 예방하는 데 도움이 됩니다.
소화기 건강을 중시하는 사람들에게 그릭 요거트는 필수적인 식품입니다.
5. 포만감을 지속시켜주는 단백질
고단백 식품으로서,
식탐 호르몬인 그렐린의 분비를 억제하여 포만감을 오래 지속시키는 데 도움을 줍니다.
그렐린(Ghrelin)은
주로 위장에서 분비되는 호르몬으로, 주된 역할은 **식욕을 자극**하는 것입니다.
흔히 "배고픔 호르몬"으로 알려져 있으며, 그렐린 수치가 높아지면 식욕이 증가하고, 수치가 낮아지면 식욕이 감소합니다.
공복 상태에서 분비가 증가하며, 이 호르몬이 뇌의 시상하부에 신호를 보내 배고픔을 느끼게 합니다. 식사를 하게 되면 그렐린 수치가 감소하고, 이는 포만감을 느끼게 하는 데 기여합니다.
따라서, 체중 관리와 다이어트에서 그렐린의 조절은 중요한 역할을 합니다. 단백질이 풍부한 음식은 그렐린 수치를 낮추는 데 효과적이어서, 포만감을 오랫동안 유지하는 데 도움을 줄 수 있습니다.
이러한 이유로 단백질이 풍부한 그릭 요거트와 같은 식품이 체중 감량에 유익한 것으로 평가됩니다.
100g의 무지방 그릭 요거트에는 약 10g의 단백질이 들어있으며, 이는 같은 양의 일반 요거트보다 두 배 이상 많은 양입니다.
또한, 그릭 요거트는 탄수화물보다 소화되는 속도가 느리기 때문에 과식을 예방하고 체중 관리를 돕습니다.
6. 뼈와 심장 건강에 필수적인 칼슘
칼슘의 공급원으로서, 뼈와 치아를 튼튼하게 하고 심혈관 건강을 지켜줍니다.
무지방 그릭 요거트 100g에는 하루 칼슘 권장량의 11%를 제공하는 칼슘이 들어있습니다.
칼슘은 혈관과 심장의 건강을 유지하는 데 필수적인 영양소로, 골다공증 예방에도 도움이 됩니다.
7. 유당불내증이 있는 사람도 섭취 가능
유당불내증이 있는 사람들은 우유나 일반 유제품을 섭취할 때
소화 불량이나 설사 등의 증상을 겪을 수 있습니다.
그러나 그릭 요거트는 제조 과정에서 유당이 상당 부분 제거되기 때문에, 유당불내증이 있는 사람들도 소량을 섭취할 경우 문제가 발생하지 않을 수 있습니다.
이는 유당불내증이 있는 사람들에게 그릭 요거트가 훌륭한 대안이 될 수 있음을 의미합니다.
8. 신진대사를 촉진하는 요오드
요오드의 중요한 공급원으로,
갑상선 건강을 유지하는 데 필수적인 미네랄입니다.
요오드는
- 갑상선 호르몬의 생성을 돕고,
- 이 호르몬은 체내의 모든 기관 기능을 조절하는 역할을 합니다.
이게 부족하면 갑상선 기능 저하증이 발생할 수 있으며, 이는 피로, 체중 증가, 탈모 등의 증상을 유발할 수 있습니다.
그릭 요거트를 섭취하면 이러한 요오드 결핍을 예방할 수 있습니다.
◈영양 성분함량( 100g 기준)◈
| 열량 (kcal) | 59 kcal |
| 단백질 (g) | 약 10 g |
| 탄수화물 (g) | 4 g 이하 |
| 지방 (g) | 0.5 g 이하 |
| 나트륨 (mg) | 36 mg |
| 비타민 B12 (%DV*) | 약 13% |
| 칼슘 (%DV*) | 약 11% |
| 프로바이오틱스 (CFU**) | 약 10억 - 100억 |
*DV(Daily Value)는 하루 권장 섭취량을 기준으로 한 비율입니다.
**CFU(Colony Forming Units)는 프로바이오틱스의 생균 수를 나타내는 단위입니다.
프로바이오틱스 함량은 브랜드와 제품에 따라 다를 수 있습니다.
결론
▶ 그릭 요거트를 선택할 때 고려할 점
다이어트, 소화기 건강, 뇌 기능 강화 등 다양한 건강상의 이점을 제공합니다.
하지만 시중에 다양한 제품이 나와 있기 때문에, 구매할 때 몇 가지 사항을 고려하는 것이 중요합니다.
- 저설탕 제품을 선택하세요. 많은 그릭 요거트에는 첨가당이 포함되어 있을 수 있습니다. 플레인 요거트를 선택하고, 단맛이 필요하다면 과일이나 꿀을 추가하는 것이 좋습니다.
- 저지방 제품을 선택하세요. 그릭 요거트는 원래 농축된 질감 때문에 일반 요거트보다 지방 함량이 높은 편입니다. 하지만 무지방 또는 저지방 제품을 선택하면 지방 섭취를 줄일 수 있습니다.
- 인공첨가물이 적은 제품을 고르세요. 인공 향료, 색소, 보존제 등이 적게 들어간 자연 그대로의 제품이 건강에 더 유익합니다.
그릭 요거트를 꾸준히 섭취하면 위에서 언급한 여러 가지 건강 혜택을 누릴 수 있습니다.
다만, 균형 잡힌 식단의 일환으로 적절한 양을 섭취하는 것이 중요합니다.
